アクティブシニアの自愉生活「let」 tag:let-age.jp,2010://1 2010-09-03T08:10:57Z Movable Type 3.2-ja-2 個別元本の計算〜分配金をもらう時と解約する時〜 tag:let-age.jp,2010://1.208 2010-09-03T08:00:16Z 2010-09-03T08:10:57Z ... coo 秋山　裕材さん]]>

個別元本が基準に！

垣：
自分が持ってる投資信託の個別元本ぐらいは知っておかないとね。
秋山：
確か、分配金の計算書には記載されてるよなぁ。
垣：
そうね。それを見るとわかるよね。
秋山：
分配金をもらう前の基準価額が個別元本より上（うえ）やったら、税金が引かれるってこと。
垣：
値上がりしてるわけだから、当然、課税されるわけね。
秋山：
あれ？じゃぁ、今みたいに、マーケットの状況が悪く、基準価額が個別元本を下回っていたら、いつまでたっても非課税で分配金がもらえるってことだよな。
垣：
もらえる分配金のことだけを考えたら、得してるような気もするけど…。
秋山：
いやいや、特別分配金は、次の個別元本に影響してくるんだよ。

特別分配金は得？

垣：
永遠に分配金が非課税だったら、不公平だものね。
秋山：
そうなれば、基準価額を高値で買って、特別分配金ばっかりもらった方が得ってことになる。
垣：
だから、特別分配金をもらった場合、個別元本からその額を差し引いて、次の個別元本にすることで公平になるのかな？
秋山：
そう！例えば、個別元本が9000円で、80円の分配金が出たとする。80円のうち、50円が特別分配金で30円が普通分配金だったら、手取りの分配金は、77円。
垣：
次の個別元本は、特別分配金の50円を引いた8950円となるわけね。
秋山：
つまり、分配金ではお得感があるけど、個別元本がだんだん下がってくるんだよな。

解約時の個別元本に注意

垣：
そうなると、最終的に、投資信託を解約する時の手取り額に影響が出るね。
秋山：
例えば、9000円で買ってた投資信託が、10000円まで値上がりしたら、1000円の利益だけど…。
垣：
今は10%の源泉分離だから、900円の手取り益で、解約時の手取り額は9900円だよね。
秋山：
これが、特別分配金をしっかりもらっていて、解約時の個別元本が6000円になってたとすると…。
垣：
値上がり益は4000円となり、この分の手取り益は3600円。
秋山：
解約すると9600円かぁ。個別元本によって、解約時の手取り額が調整されるんだな。
お問い合わせ
アドバンス・コミュニケーションズ
TEL：073-435-3704
和歌山市一筋目6
中井ビル3階
午前9時～午後5時
]]> 坂本龍馬、 和歌山参上！ tag:let-age.jp,2010://1.209 2010-09-01T08:19:05Z 2010-09-03T09:38:21Z 大河ドラマ「龍馬伝」が佳境に入り、ますます関心が高まる坂本龍馬。33年の短い生... coo

大河ドラマ「龍馬伝」が佳境に入り、ますます関心が高まる坂本龍馬。33年の短い生涯であったが、その活躍ぶりは周知の通りで、幕末に現れた巨星といえよう。そんな龍馬と和歌山の関わりを追った。
]]>

勝海舟とともに4日間和歌山に滞在した坂本龍馬

黒船が襲来したのは、1853年（嘉永6年）のこと。それ以降、紀州藩でも幕府の命に従って、海岸に台場（砲台）の建設を進めていた。10年後、幕府の軍艦奉行であった勝海舟は、防備の状況把握のために家臣とともに和歌山に入った。1863年（文久3年）4月3日のことである。

勝海舟が紀州藩家老・久野丹波守と友ヶ島砲台や海軍について話し合いを行った4月10日に、勝の塾生であった坂本龍馬が和歌山にやってきた。その後、勝の供をして和歌山の台場各地を視察する。

勝たちの宿所になった橋丁両替商清水平右衛門は、明治末期に龍馬たちの様子について述懐している。以下、『木国史談会雑誌』の「勝海舟先生と坂本龍馬の事ども」と題した清水平右衛門の一文より抜粋、解釈。

「私はまだ少年でしたが、海舟先生はまるで自分の子か甥っ子のように可愛がり、昔話や浮世話を聞かせてくれました。随従の士は、坂本龍馬、近藤長次郎、千谷（屋）寅之助、黒木何某、高松何某。

坂本さんは丈も高く筋骨も逞しく、先生の供をして海岸へ行くときは近藤さんと交代で先生の刀持ちをして馬廻りを離れずに歩き、駆け、帰ってからは畳の上に大の字になって吐息を『うっ』と吐かれるのをたびたび見ました。

ある日、先生の供をして和歌浦から帰ってきた坂本さんは、疲労のあまり無言で座敷に倒れていましたが、先生が湯殿から出るのを見るやいなや、裸になって風呂に入ったところ、『ピチピチバチン、ドスン、ザザー』という凄まじい音が響いたと同時に、『あっ、しまった！』と声がしました。皆で見に行くと、風呂桶の輪がはじけ、底が抜け、湯が流れ出るという大騒動。坂本さん当人は濡れ仏のように板の間に突っ立っているという体たらくに、皆は抱腹絶倒。この出来事を「坂本さんの湯殿の滑稽演劇」と名付けて言い伝え、来訪の客人に話しております」

宿の跡には「勝海舟寓居地」の碑が建てられている（和歌山市舟大工町。なお清水家の正確な位置は、これより約50ｍ西）。

紀州藩vs坂本龍馬　軍配は龍馬に

それから4年後の1867年（慶応3年）4月、坂本龍馬率いる海援隊の「いろは丸」と紀州藩の船「明光丸」が鞆の浦（広島県）沖で衝突し、いろは丸が沈没した。龍馬たちは長崎で賠償の交渉にあたり、互いに航海日誌を提出して、衝突の原因と責任について激しい攻防戦が行われた。土佐藩参政の後藤象二郎も加わり、紀州藩と土佐藩の事件に発展。「万国公法」を持ち出した龍馬や、海援隊の経理を担当していた岩崎弥太郎らの根回しも功を奏し、紀州藩は賠償金7万両の支払いに同意した。ちなみに、現代の貨幣価値に換算すれば、約210億円に相当するという（就労賃金を元に算出）。

坂本龍馬は同年11月に近江屋で暗殺されたが、「いろは丸事件」で多額の出費を強いられた紀州藩が黒幕として関わったとの説もある。果たして真相はいかに…？

坂本龍馬の息吹を感じる旅、京都。

幕末のヒーロー坂本龍馬が活躍した京都を日帰りで旅をする、レット創刊5周年記念ツアー。京都や龍馬を熟知した案内人の話が直接聞けるので、単に観光地を回るだけでは味わえない1日となるだろう。

「龍馬ガイドと行く京都の幕末龍馬ツアー＆京料理と舞妓あそび」

京都を1日たっぷり楽しむ特別企画。龍馬に扮したツアーの達人が、丁寧でおもしろい説明を交えながら龍馬ゆかりの地を巡る。京料理を味わいながら舞妓さんの舞を鑑賞、その後記念撮影ができるなど、普段できない貴重な体験も。添乗員が同行。

【出発日】
10月5日（火）・11日（祝）
【旅行代金】
1万2800円（小学生未満は無料） ※ただし、バス席・食事の供給はなし
【最少催行人員】
35人
【スケジュール】
市駅前雄橋（午前7時45分）→JR和歌山駅東口（8時）→木屋町二条・一の舟入→長州藩邸跡→幾松（桂小五郎寓居跡）→佐久間象山・大村益次郎遭難の地→高瀬川堰止→三条大橋（池田屋事件刃傷）→池田屋→酢屋・龍馬海援隊京都本部→霊山歴史館→昼食（舞妓あそび、記念撮影）→伏見・寺田屋→龍馬商店街→カッパキザクラ（伏見の名水試飲）→和歌山（午後7時頃）
【申し込み・問い合わせ】
TEL:073（431）7224
旅行企画・実施＝近畿日本ツーリスト和歌山支店
和歌山市板屋町22 和歌山大同生命ビル2階
（観光庁長官登録旅行業第20号）
（営）午前9時15分～午後6時
（休）土・日・祝日
※詳しい内容・旅行条件はパンフレットなどを ご確認ください

「坂本龍馬と長州藩の足跡を訪ねて」

京都の達人である山村純也さんと訪ねる、坂本龍馬ゆかりの地。山村さんが選んだスポットは、ぜひとも訪れたい場所ばかり。解説も楽しみで、京都における龍馬を知るまたとない機会だ。和歌山リビング新聞社スタッフ同行、ガイド・添乗員は京都から同行。

【出発日】
10月4日（月）
【旅行代金】
1万3000円
【最少催行人員】
30人
【スケジュール】
JR和歌山駅東口（午前7時半）→西岸寺→竜馬通り商店街→長建寺→寺田屋→幾松（昼食）→長州藩邸跡と桂小五郎像→木戸孝允旧宅→武信稲荷神社→六角獄舎→JR和歌山駅東口（午後7時頃）
【申し込み・問い合わせ】
TEL:0120-256-845
旅行企画・実施＝アローズ　JATA正会員
京都市中京区泉正寺町330京都リビングビル2階
（京都府知事登録旅行業第2-560号）
（営）午前10時～午後5時
（休）土・日・祝日
※詳しい内容・旅行条件はパンフレットなどをご確認ください

]]> 地産地健　和歌山の梅パワー tag:let-age.jp,2010://1.207 2010-08-06T23:29:26Z 2010-08-07T05:26:37Z 「梅はその日の難逃れ」とことわざがあるように、昔から梅の殺菌効果や疲労回復効果... coo

「梅はその日の難逃れ」とことわざがあるように、昔から梅の殺菌効果や疲労回復効果は、和歌山の地に伝えられてきた。夏、真っ盛り。生き生き毎日をすごしてもらうためにも、地元の「梅」を使った健康食品や梅パワーについてご紹介。 さあ、地元産品の梅で自身の健康力を高めていこう。
]]>

梅エキススティックゼリー10g×30本入り

（2000円）

旅先やオフィスに、毎日1本！ 梅エキス入りスティックゼリー。手軽な食べ切りタイプで、酸っぱさも爽快。ムメフラールやクエン酸などの梅の有効成分が含まれているすぐれもの。そんなエキスと、魚由来のフィッシュコラーゲンを使用した、健康と美容にうれしいスティックゼリーだ。

井グチ
日高郡みなべ町西本庄1224
TEL：0120-197-832
受付時間：午前8時～午後6時 土曜のみ5時まで

梅肉黒酢ストレートタイプ1本880ml入り

（1980円）

原料には自然素材にこだわり「梅」「梅肉エキス」「玄米黒酢」「赤紫蘇」「はちみつ」「ローヤルゼリー」を使った梅肉黒酢。毎日続けられる、体の中からキレイにしてくれる清涼飲料水だ。ストレートでも、カクテルや料理の隠し味としても美味しくいただける。

紀州五代梅本舗 東農園
日高郡みなべ町東本庄836-1
TEL：0120-125-310
受付時間：午前9時～午後6時

青梅梅肉エキス90g

（2310円）

青梅1kgからわずか約20gしか取れない貴重な濃縮エキス。かなり酸っぱいが、「青梅の有効成分を凝縮したこの酸っぱさが体にいいんですよ」と飲み続けている人の喜びの声。血液サラサラはいうまでもなく、酵素や栄養分の供給がスムーズになり、体全体が活性化する効果が期待できる。生活習慣予防にも最適。

白龍梅本舗 横山食品
日高郡みなべ町西本庄1293
TEL：0120-013-378
受付時間：午前8時～午後5時

梅酢ドリンク「飲む梅干」お試しセット15本入り

（1500円）

１本で梅干3個分のクエン酸力がある梅酢ドリンク「飲む梅干」。ひと口飲むと、爽やかな梅の香りとほのかな甘みが広がり、適度な酸っぱさに体がシャキッと。のどごしも後口も良いので、毎日飲んでも、飽きのこない味わい。塩分ゼロなのもうれしい。

梅翁園
日高郡みなべ町山内1339
TEL：0120-725-014
受付時間：午前8時半～午後5時

梅肉エキス「紀州の赤本」純正70g

（2625円）

紀州育ちの良質青梅を厳選し、梅のいいところをギュっと濃縮した梅肉エキス「紀州の赤本」。青梅を煮詰めるときにできる物質ムメフラ－ルは、血液をサラサラにする効果があるそう。ティースプーン1杯約3ｇを目安に、そのままなめるかお湯や水でうすめて毎日続けると健康効果が高い。

中野BC
海南市藤白758-45
TEL：0120-212-340
受付時間：午前8時～午後7時

梅干し博士　県立医科大学宇都宮洋才准教授インタビュー

健康食品や健康サプリなど、数え切れないほど存在するが、昔から変わらず注目されている健康食品のひとつが「梅干し」。いったい「梅干し」の何がどう健康なのか？　医学的な立場から「梅干しパワー」の秘密教えてもらった。

Q. 梅干しの効能について教えてください

梅干しを食べると、「夏バテにきく」「二日酔いにいいらしい」「肩こりが治る」などさまざまな言い伝えがあります。それを私たち、梅の効能を研究するチーム（みなべ町と田辺市の梅加工会社5社の寄付で運営する、県立医大の機能性医薬食品探索講座）で、医学的に解明しています。

これまで胃がん対策や新型インフルエンザ感染予防といった新たな健康効果も明らかにしてきました。胃ガンの原因ともされるピロリ菌。梅にはピロリ菌の増殖抑制や胃粘膜への感染防御に有効な物質が含まれています。さらにインフルエンザウイルスの増殖を抑制する物質が、紀州南高梅干しに含まれていることも今年、新発見しました。

研究結果をまとめると、和歌山県の梅干しには次の効果が期待できます。

  • 胃かいよう、胃がんの抑制
  • 糖尿病を防ぐ
  • 抗酸化で生活習慣予防
  • 制菌作用（食中毒の防止）
  • 血液サラサラ、動脈硬化を抑える
  • 免疫力アップ

Q. １日何個ぐらい食べるといいのですか？

体にいいのは、1日2～3個がいいと、みなべ町民の協力で行った調査結果でも明らかになりました。梅干しだけでなく、梅に関するサプリメントなども効果が期待できる機能性はあります。小さな梅干しですが私達の健康に欠かせない存在です。

また梅干しの強力な抗菌作用は、食中毒を防ぐ力や食欲増進効果があります。だから日の丸弁当の梅干しは、大変よくできていますね。


自治癒力を高め、病気を予防！
健康系食品を紹介＆プレゼント

大切なカラダのことを考えるなら、健康食品や栄養補助食品（サプリメント）は無視できない存在。通常の食事プラス、これらを上手に摂取して、健康的な毎日を送ろう。

このページで紹介した商品をプレゼント！ハガキによる郵送のみ受付いたします。

◆記載事項（ハガキの裏面に）
1. あなたの〒住所、氏名、年齢、電話番号、職業
2. 応募したいプレゼント番号
3. 今号の特集「和歌山の梅パワー」の感想
◆応募先
〒640-8557（住所不要）「let特集プレゼント」係
◆応募締切
8月20日（金）必着
（抽選の結果、当選者には商品をお送りします）

アミノバイタル2200　14本箱入り

（1764円）

1袋に5種類のアミノ酸2200mgと、10種類のビタミンを配合した粉末状の栄養食品。飲みやすくスピーディーに摂取できるので、日常でもスポーツでも、さまざまなシーンで栄養補給をサポート。携帯性と開封性に優れた小袋タイプ。

味の素
TEL：0120-160-505
（販売に関する問い合わせ／エバグリーン、スーパーエバグリーン）

グルコサミン粒徳用900粒

（5250円）

人間の体内にあるアミノ酸の一種、グルコサミン。関節の接合部分に多い軟骨細胞に多く含まれる物質で、加齢とともに減少しがち。同品は、グルコサミンを主原料にし、鮫ヒレ軟骨抽出物などを含有。健康管理をサポートする栄養補助食品として利用したい。

ORIHIRO
TEL：0120-874-970
（販売に関する問い合わせ／エバグリーン、スーパーエバグリーン）

ニューアイリタン

（6300円）

目の養生食として中国で知られている「真珠散」を参考にした健康食品。選び抜かれた原料と、理想の配合によって誕生した。体の機能を高めることによって、目の健康維持に役立てることができる。目のトラブルに陥る前に！

オカモト薬局
和歌山市堀止西1-4-22
TEL：073-422-4506

グリーンマグマ® 3g×30スティック

（3990円）

新鮮な大麦若葉のエキスを独自の製造技術により、活性のまま粉末化した同品。野菜不足の現代人にぴったりの栄養素と、健康維持に大切な成分が含まれている。フレッシュな若葉そのままの緑、口当たりのよい爽やかな味。生搾りの青汁を実感しよう。

日本薬品開発
TEL：072-773-7570
（販売に関する問い合わせ／エバグリーン、スーパーエバグリーン）

ハイ・ゲンキ　スピルリナ入 トライアルキット30

（2100円）

同品の原料は安全な玄米で、健康に必要な栄養素を40種類以上バランスよく含んでいる。さらにスピルリナが加えられており、野菜不足や外食が多い人に最適。体内のダイオキシンや農薬成分排出の効果が見られ、健康補助食品として特許を取得している。

和歌山健康食品センター
和歌山市和田1202-3
TEL：073-471-9040
受付時間：午前8時半～午後5時

]]> 分配型投資信託の「分配金」って？～基準価額と個別元本～ tag:let-age.jp,2010://1.206 2010-08-06T23:19:21Z 2010-08-06T23:24:29Z ... coo 秋山　裕材さん]]>

分配金≠定期預金の利息

垣：
配分比率以外に注意せなあかん点と言えば？
秋山：
新興国投資の投資信託だけじゃないけど、分配金とちゃうか？
垣：
今、売れてる投資信託の大部分が分配型やもんね。
秋山：
あまり投資経験のない人やったら、分配金イコール定期預金の利息みたいに考えている人が多いんとちゃうかなぁ～。
垣：
そうかもね。
秋山：
分配金がもらえるってことは、投資信託の値段、基準価額が下がるっていう仕組みを知らない人が多いかも？

分配金の収益源は？

垣：
運用益がプラスマイナスゼロの時、つまり基準価額の変動がなかった時、分配金が出ると、基準価額が下がるってこと。そうなると常に配分比率の修正が必要になってくるよね。
秋山：
ほんまに。ポートフォリオを組んだら、ややこしなるで。
垣：
分配型投投資信託の仕組みをしっかり勉強しとかなあかね。
秋山：
今更やけど、勘違いしやすいねん、これが。
垣：
投資信託の分配金は、運用方針によって、その収益源となるところがちがうけど・・・。
秋山：
大きく分けて、キャピタルゲイン（値上がり益）からの分配金とインカムゲイン（配当や利息）からの分配金があるよね。
垣：
今、世界的にみても金利は低いから、キャピタルゲインを収益源にしてるのが多いんじゃないかな？
秋山：
つまり、基準価格の値上がりがない場合は、元金を取り崩して分配金を出しているってことだよな。

普通分配金と特別分配金

垣：
そう！だから、分配金の税金の計算が二通りあるのよね。
秋山：
普通分配金と特別分配金やね？
垣：
同じ投資信託を同じ金額だけ購入していた場合でも、人によって手取りの分配金が違うのは、この税金の計算が違うから。
秋山：
普通分配金は、時限措置で10%の源泉分離課税が引かれるから、90%分が手取りってことやけど、特別分配金は、全く税金が引かれないからね。非課税や。
垣：
普通分配金と特別分配金の判断基準になるのが、個別元本。
秋山：
人によって手取り分配金が違うってことは、この個別元本が人によって違うってことになるね。
お問い合わせ
アドバンス・コミュニケーションズ
TEL：073-435-3704
和歌山市一筋目6
中井ビル3階
午前9時～午後5時
]]> 大人を愉しむ至福のカウンター tag:let-age.jp,2010://1.205 2010-07-03T00:15:15Z 2010-07-03T01:11:21Z カウンターは特等席である。2人きりの空間が創造できるし、また料理人との会話も楽... coo

カウンターは特等席である。2人きりの空間が創造できるし、また料理人との会話も楽しみ。 やりとりの中で、とびっきりの料理に巡り合うことも…。ワインを傾けながら、粋な時間を愉しみたい。
]]>

大人が通う隠れた名店で創作系フレンチ

【ふじもと亮平グルーバルキッチン】

9席あるカウンターでは、大人たちが気持ちよさそうにワインを飲み、食べ、楽しげに会話を弾ませている。おひとりさまは、料理と真摯に向き合っている様子。そんな光景を眺めていると、こちらまでいい気分に。オーナーシェフの藤本亮平さんが、季節の食材を巧みに取り入れ、多様な調理法で楽しませてくれる鮮やかな料理にファンは多い。コースは3500円～（前日予約／1人からOK）。ワインは20～30種類が常時取り揃えられている。

ふじもと亮平グルーバルキッチン
TEL：073-433-8167
所：和歌山市十番丁52 土谷ビル1階
営：午後6時～11時（OS）
休：火曜
※ 9時までは禁煙

"はし"で気軽に味わう新感覚ビストロ

【アトリエフジイ】

シェフとの隔たりをまるで感じさせないフラットなカウンター。ランチもディナーも、鮮やかで繊細な料理の腕前を眺めながら、上質な料理の数々を堪能できる。三元豚や南部鶏などこだわりの食材でつくられた、イタリア、フランス、スペインなどジャンルにとらわれない料理を「はし」でいただけるのも嬉しいところ。ランチは2500円～、ディナーは4000円～コースがある。グラスワインは800円～。

アトリエフジイ
TEL：073-425-1722
所：和歌山市北ノ新地下六軒丁8サムシングニュービル2階
営：午後5時半～深夜0時（OS午後11時半）
※ランチ（正午～午後2時半）は前日までの予約で営業
休：日曜
※ディナーのみ、前日までの予約で営業

本場イタリアさながらのスタイル

【エノ・トリア】

店名はイタリア語で「ワイン食堂」を意味。ワイングラスを傾けながら、気軽に食事を楽しんでもらうのがコンセプトだ。旬の素材を使ったイタリアンをベースに、ワインに合う料理を幅広く提供。黒板に書かれた料理（480円～）を好きに選ぼう。メインディッシュは1400円からあるが、基本的には1皿2人前のボリュームがあるので、取り分けて楽しみたい。グラスワインは550円からある。

エノ・トリア
TEL：073-436-3232
所：和歌山市十番丁66　メゾン十番丁
営：午前11時～午後2時半（売切次第終了）、
午後5時～9時（最終入店）
休：日曜

女性シェフによるイタリア郷土料理

【ルーナ ピエーナ】

田辺美里シェフが織りなす料理の数々を、ゆったりとしたカウンター席で…。新鮮野菜や旬の食材を元に、一皿一皿丁寧に生み出される。コース料理（3800円～）もあるが、もっと気軽にイタリアンを…との思いから、バーカロメニューと呼ばれる小皿料理（350円～）を用意。グラスワイン（500円～）と共に楽しもう。また、手間隙かけて作られる「手打ちパスタ」もオーダーしたい。

ルーナ ピエーナ
TEL：073-427-0220
所：和歌山市駿河町45　旭ビル1階
営：午前11時半～午後2時、午後5時半～9時半（OS）
休：月曜

樽出しワインと石窯焼きのピザを

【ミスターマジック】

オーナーが石窯で焼いた手作りのピザは、パリッとした食感が人気。パイナップルとチーズの塩気がマッチした「パイナップルとゴルゴンゾーラチーズ」（1700円）、「ミニトマトとバジル」（1500円）などがおすすめだ。樽出しワインは、フレッシュでフルーティーな赤と白（グラス630円）を用意。オーナーがギターを片手に、クラプトンなどの幅広いジャンルでひき語りをすることも。

ミスターマジック
TEL：073-428-3965
所：和歌山市友田町2-153 セッサビル地下1階
営：午後5時～深夜0時（日曜、祝日は午後5時～10時）
休：無休

]]> 風情を味わう贅沢な旅～夏の京都～ tag:let-age.jp,2010://1.204 2010-07-02T15:40:28Z 2010-07-02T15:48:26Z coo

コンコンチキチン、コンチキチン…。町中を包む祇園囃子。祇園祭一色の7月の京都旅へ。

日本を代表する祭礼のひとつとして、多くの人々に愛されてきた祇園祭。祇園祭は八坂神社の祭礼で、その歴史の長いこと、またその豪華さ、祭事が１カ月にわたる大規模なものであることで広く知られている。

祭りのハイライトは、17日（土）に行われる32基の山鉾巡行。巡行の先頭から最後までとなると、約1時間半じっくり、見学することができる。有料観覧席は、3100円。※ただし、今年の席はすでに満席。

*

京都の旅で、ぜひとも立ち寄ってもらいたいのが、石塀小路。祇園の奥座敷として粋人に愛され、小さな宿や料亭、リストランテなどが軒を連ねている。のんびりと気ままに歩く昼下がりの路地は、爽やかな風が吹きぬける一方、暮れなずむ夕景は、刻々と移り変わる繊細な美しさで、艶めいた気配が漂ってくるのだ。

そんなしっとりした石塀小路の中に佇む、正統派リストランテ「イル ピンパンテ」。風情ある格子戸の向こうは、ガラリと雰囲気が変わり、洋館のような優雅な空間が広がる。

料理は、シェフ自ら畑に出向いて仕入れる無農薬有機野菜と、出身地でもある山口の阿知須牛などを使い、素材の個性を最大限に生かした逸品がいただける。ランチコースは、2940円～、ディナーコースは5775円（サービス料10％別途要）～。

問い合わせ
■京都市観光協会
TEL：075-752-0227
■イル ピンパンテ
TEL：075-533-7676
京都市東山区下河原通高台寺門前下河原町463-14
営：午前11時半～午後2時（OS）、午後6時～9時（OS）
休：月曜（祝日の場合は営業、翌日休み）
HP：http://www.il-pimpante.jp
]]> 新興国投資について考える～魅力と注意点は？～ tag:let-age.jp,2010://1.203 2010-07-02T14:57:32Z 2010-07-02T15:04:17Z ... coo 秋山　裕材さん]]>

収益追求なら新興国？

垣：
新興国のように、リスクリターンの高い商品は、怖いけど魅力はあるよね。
秋山：
新興国投資を考えるなら、収益追求か、資産を守りたいかによって、違ってくるよなぁ。
垣：
資産を守るってことは、いかにリスクを押さえるかがポイント。
秋山：
逆に、収益追求を目的にするんだったら、新興国に集中投資する方法もある。
垣：
それこそ、直接株式を買うって方法もあるね。
秋山：
わぁ～強烈！（笑）

仕組みは理解すること！

垣：
新興国投資でも、金融商品もいろいろあるからね。投資信託なら、1万円からできるやん。
秋山：
最近の投信は複雑やで。外国の通貨を選択できるようなものや通貨を借りて、別の国に投資して運用するものとか、どうも為替の仕組みがわかりにくいわ。
垣：
確かに、理解するには時間がかかるよね。
秋山：
為替だけやないで、新興国となると信用リスクにも注意しとかなあかんやろ。
垣：
新興国でなくても、今、ヨーロッパでは、一国の財政悪化が原因でユーロが暴落してるもんね。
秋山：
そやから、国の格付けチェックはしとかなあかんねん。カントリーリスクって言われるのがこれ。
垣：
突発的な暴動なんかも心配やしね。
秋山：
なんか、注意せなあかんことがいっぱいあるぞ。

うまく利用しよう！

垣：
リスクばっかり考えてたら、投資は後回しになるけど、一方で魅力のある地域やさかえに、ほっとけやんねん。
秋山：
日本の人口は、減りつつあるけど、世界人口は増えてるもんなぁ。このほとんどが中国やインドに代表される新興国やからなぁ。
垣：
投資を考える場合、「人、物、金」が集まる地域って言われるからね。
秋山：
日本の大企業製造業は、ほとんど海外で工場を持ってるからね。物、いわゆる技術やお金は、自然と新興国に持ち込まれるよ。
垣：
そうなると、机上では、日本の高度経済成長時代を彷彿させるところがあるってことか…。
秋山：
まっ、そう上手くはいかんやろけど…。新興国投資は、いろんな意味で注目する必要あるで。
垣：
配分比率を考えて、うまく利用せなあかんてことやね。
お問い合わせ
アドバンス・コミュニケーションズ
TEL：073-435-3704
和歌山市一筋目6
中井ビル3階
午前9時～午後5時
]]> 解約した後の投資先は？～新興国はハイリスク・ハイリターン～ tag:let-age.jp,2010://1.202 2010-06-03T14:16:17Z 2010-07-02T14:58:35Z ... coo 秋山　裕材さん]]>

投資目的を再確認

垣：
そやなぁ。解約して現金化するのも一つの方法。けど、ポイントはその後かもよ。
秋山：
儲けて解約する場合と違って、損失を確定して解約したとなるとかなり慎重になるわなぁ
垣：
損失分を挽回しようって思って、次の投資先を考えるか？それとも安全資産へシフトするか？
秋山：
100%挽回できるってわかってたら世話ないんやけど、これがわからんからなぁ。
垣：
最初の投資目的、一体何のために投資をしているのかをもう一度確認した方がええよね。
秋山：
初心忘るべからず。ライフプランを忘れてしまったら、本末転倒。投資している意味がないよ。

気になる新商品への投資

垣：
そして、再度ポートフォリオ（資産配分）がその時の割合でええのかどうかも考えること。
秋山：
年齢的なことも含めて安全資産の割合を増やすべきかどうかの確認やな。
垣：
人によっては、より積極的に運用できる場合もあるかもしれへんから、リセットする時には、もう一度ポートフォリオの見直しも大事になってくるよ。
秋山：
本来は、そうなんやろけど、案外、この時に新商品が出てたら、そっちに気が取られてしまうってことないやろか？
垣：
なんか気になる商品でもあるん？
秋山：
やたらと新興国の投資信託が多いし、結構友達も持ってるからね。ちょっと気になってるのは事実かな？

新興国はハイリスク・ハイリターン

垣：
ブラジル、ロシア、インド、中国の頭文字をとったブリックスに代表される新興国の資産が、リーマンショック以降からの戻り幅が他の資産と比較すると大きかったからね。
秋山：
外国資産の一つとして、新興国の資産も加えてみるってのはどうやろ？
垣：
でも、新興国投資の注意点もあるよね。
秋山：
戻り幅が大きい一方、その前の下げも一番大きかったからな。結局は、超ハイリスク・超ハイリターンってことか。
垣：
それだけに魅力があるってか？（笑）
秋山：
そやなぁ。トータル資産で考えやなあかんから、超リスクリターンの大きな資産の割合は、僕の場合、かなり低いめに押さえておこうかな？
お問い合わせ
アドバンス・コミュニケーションズ
TEL：073-435-3704
和歌山市一筋目6
中井ビル3階
午前9時～午後5時
]]> お茶の魅力、再発見。 tag:let-age.jp,2010://1.201 2010-06-03T14:12:00Z 2010-06-03T14:24:20Z 日々の生活に寄り添い、心を豊かにしてくれる「お茶」。 毎日の食事を引き立てるだ... coo

日々の生活に寄り添い、心を豊かにしてくれる「お茶」。 毎日の食事を引き立てるだけでなく、癒しのひとときを味わえる。 知っているようで知らなかった、お茶の新たな魅力を紹介したい。
]]>

見つけた、和歌山のお茶

我々の地元和歌山には、こんなにもたくさんのお茶がある。ぜひとも全て味わってみてほしい。

音無茶
JAみくまの三里営農センター
0735-43-0036
音無川の端唄が名前の由来の音無茶。茶葉を裁断せず、自然のままに仕上げるのが特徴だ。一番茶の7割ほどが静岡へ出荷されるため、地元和歌山でも貴重。本宮の道の駅などでも販売されている。写真の商品「音無」は150g、1365円。

熊野番茶
熊野鼓動
0735-42-8310
熊野本宮の山間で栽培された、一番茶と二番茶のみを使用。釜炒りした後、天日で干し、仕上げにもう一度炒ることで、深い旨味と芳ばしい香りを実現している。茶粥にも最適。50g、680円。和歌山近鉄百貨店地下1階、和歌山ミオ1階でも購入可。

柿の葉で茶
まるしげ農園
0736-22-1241
栄養価の高いかつらぎ産の柿の葉を、お茶に出やすいよう細く刻み、ゆっくり時間をかけて焙じている。番茶のような風味で、青くささを感じさせない。20g、480円。

川添茶
JA紀南
0739-25-4611
霧が深く、昼夜の気温差が大きい日置川上流の川添地域で栽培。初代紀州藩主徳川頼宣公に献上されたとの言い伝えがあるほどの銘茶だ。深い甘みと豊かな香りを楽しむことができる。水出し茶にしても。写真の「霧の精」は100g、1350円。

色川茶
色川茶業組合
0735-56-0121
熊野詣が盛んであった頃から伝統を受け継ぐ熊野の名産。生産者全員が無農薬栽培に取り組み、安心のお茶作りを徹底している。まろやかな風味とコクが特徴。和歌山近鉄百貨店紀州路コーナーなどでも販売されている。100g、800円。

竹清水・高野
美宝
0120-480-794
竹の葉ではなく、幹を粉砕して煎じた竹粉末を、紀伊山地・高野山麓の清水で煮出した世界初の「竹茶」。すっきりとクセがなく、自然な甘さが感じられる。焼酎のお茶割りとして使用するのもおすすめ。500mlペットボトル220円。2Lサイズもあり。

ゴーヤ茶
JA紀州中央
0738-22-8911
和歌山で栽培されたゴーヤを新鮮なうちに乾燥、焙煎。苦みを抑え、ゴーヤであることを感じさせない香り豊かな味に仕上げている。子どもにも人気の缶は、190g缶30本入りで2100円。大人向けの味わいを持つティーバッグは30包み入り、1000円。

徐福茶
新宮徐福協会
0735-21-7672
2200年前、秦の始皇帝の命により不老長寿の霊薬を探し求めた徐福が、新宮で発見した「天台烏薬」の葉を使ったお茶。緑茶とブレンドした500mlペットボトル（180円）、番茶とブレンドしたティーバッグ大（1260円）などがある。徐福公園内売店などで販売。

挑戦、"おかいさん"作り

和歌山県民の郷愁を誘う"おかいさん"、もとい茶粥。この素朴な味の作り方を、「割烹六つ葵」で教えてもらった。

【作り方】
1. 水6Lを沸騰させる。そこに茶葉45gを入れ、弱火で3分煮出す。
2. 火を止めて10分経ったら、キッチンペーパーを2重にしたざるで茶葉をこす。こした汁から5合分を分け置き、残りを沸騰させる。
3. 米はざるでさっと洗い、沸騰した汁に入れる。米同士がくっつかないように、最初はお玉で全体をあおり、強火で米を踊らせながら16分間炊き続ける。
4. 炊き終えた茶粥から、米が顔を出すまで汁をすくい取り、②で分け置いた汁に加える。汁を減らした茶粥は氷水で絞め、食べる直前まで冷やしておく。
5. 好みの量を小鍋によそい、分け置いた汁を加えて全体を温めるように火にかけ、器に盛る。

1日10食限定の「紀州茶粥定食」（1700円）はランチタイムのメニュー。塩鮭やだし巻き、金山寺味噌など、茶粥にぴったりの彩り豊かなおかずが並ぶ。

割烹六つ葵
073（436）1235
和歌山市湊通丁北2-1-2
ホテルアバローム紀の国１階
午前11時～午後3時(OS午後2時)
午後5時～10時(OS午後9時)
無休

今さら聞けない「お茶のあれこれ」

接すれば接するほど浮かんでくるお茶への疑問を、日本茶インストラクターの永原さんに聞いてみた。

日本茶インストラクター
永原敏行さん（53）
創業148年、老舗の茶屋「諏訪園」（和歌山市東ぶらくり丁）を営む。お茶の歴史や文化を始め、知識や技術、茶に関するありとあらゆる事象に精通。店内では、お茶や菓子をいただける喫茶スペースも営業。
073（423）1154

お茶のマナー

Q. 暑い夏、突然のお客様に冷たい麦茶やウーロン茶などを出すのは失礼にあたりますか？

A. それしかない、という場合は仕方ありませんが、煮出しておいたお茶は風味が変わりやすく、あまりおすすめできません。煎茶があるなら、ちょっとぬるめのお湯にゆっくり浸した茶葉を氷の上から注ぎ、冷茶を作ってみてはいかがですか。またお盆になると、お坊さんが読経に来ることもありますよね。そんな時は訪問に合わせ、水と茶葉を入れた急須をそのまま冷蔵庫で冷やしておいたり、ボトルにお茶の葉と氷水を入れ、2時間ほど冷蔵庫で冷やしておくと、おもてなし用の冷茶がすぐに用意できますよ。氷が溶けていなければ、そう風味は変わりません。

Q. なぜ、ほうじ茶や番茶をお客様に出さないのですか？

A. ほうじ茶や番茶は"常茶"といって、毎日の食事の時など日常的に飲まれているお茶だからです。特に紀南では、ほうじ茶は自宅で栽培し、自ら消費するものでしたので、その意味合いが強い。お客様にお出しするのですから、少し特別なものを召し上がっていただきたいという"おもてなしの心"がそうさせているのです。

Q. お客様に2煎目のお茶をお出ししてはいけませんか？

A. 大人数に提供する場合、どうしても1煎目だけでは間に合わず2煎目も一緒にお出しすることもありますので、1煎目をお出しした後なのでしたら構わないと思います。ただし、1煎目をいれた後、必ず急須にお湯が残らないよう注ぎ切り、急須のふたをずらして、茶葉が蒸れるのを防いでください。そうすれば2煎目もおいしくいただけます。

お茶のパワー

Q. お茶は体に良いと聞いたのですが。

A. 体脂肪・内臓脂肪を減らす働きや抗菌作用・抗ウイルス作用を持つカテキン、頭をすっきりさせてくれるカフェイン、体をリラックスさせてくれる甘み成分のテアニンなど健康に作用するといわれる成分が、たくさん含まれています。それだけでなく、"お茶をいれる"という行為自体が癒しをもたらし、心と体の健康に一役買っているようです。お茶の先生に元気で長生きをしている人が多いのも、そのおかげかもしれませんね。また、骨粗しょう症が心配な高齢の人には、点てた抹茶にお好きな量で牛乳を入れた「抹茶ミルク」がおすすめ。抹茶に含まれるビタミンCと牛乳のカルシウムが一度に摂取できます。

]]> 栄養トラブルを解消して、いつまでも元気に暮らす！ tag:let-age.jp,2010://1.200 2010-05-08T02:53:29Z 2010-05-08T04:45:49Z 食生活の向上や医学の進歩により、世界一の長寿を誇るようになったニッポン。ところ... coo

食生活の向上や医学の進歩により、世界一の長寿を誇るようになったニッポン。ところが、入院患者や在宅介護者は増加の一途をたどっている。元気で自立した生活をずっと送る「健康の長寿」を目指すためには、何に注意すればいいのだろうか…。
]]>

1日3食の食事を楽しむことが豊かな暮らしを実現する

中野節子さん
中野節子さん
医療機関・市町村での栄養指導に従事。現在、和歌山の幼稚園で栄養教育を行っている。平成15年より和歌山県栄養士会理事。

長寿は喜ばしい限りだが、入院患者や在宅介護者の数は増え続け、高齢者の約4割が低栄養の状態だといわれている。人間の体には、「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」の三大要素は欠かせない。でもこれらの摂取バランスが崩れて栄養不良になると、高齢者は体のトラブルを引き起こしやすくなる。

健康でいつまでも元気に暮らす…それは誰もが願うこと。そのためには、「1日3回、おいしく食べて、食事を楽しむのが一番です」と話すのが、和歌山県栄養士会理事の中野節子さん。

「食事の基本は、主食（ごはん・麺・パンなど）、主菜（肉・魚・卵・大豆製品など）、副菜（野菜・海藻など）をそろえてとること。特に主食・主菜をしっかり食べましょう」（次頁：食生活のポイント）

食べたいときに、食べたいものを、しっかりと食べる。食事は本当に楽しいものである。食べることが好き、と思うのが大事だ。

また、高齢者になると水分補給が非常に重要。のどの渇きが感じにくくなり、脱水症状を引き起こしやすくなる。脱水は食欲の低下や認知症の原因、心筋こうそくや脳こうそくを招きかねない。

「水分補給のためには、1日1〜2杯をめどに食事に汁物を付けたり、野菜や果物を意識的に食べたりすることが大事。おやつはお菓子ではなく、ゼリーやプリン、水ようかんなどがいいですね。のどが渇いてからでは遅いので、食事以外にも水やお茶をこまめに飲むようにしましょう。寝る前に水を飲むと夜中にトイレが…とは思わずに、水分を補給することがまず大切です」

ちょっとした工夫で充実した食生活に

低栄養チェック

  1. この半年間に体重が減った
  2. 飲み込みにくいことがある
  3. 便秘が続く
  4. 1日2食以下
  5. 主食を食べる量が減った
  6. 主菜を食べる量が減った
  7. 牛乳・乳製品をあまりとらない
  8. 野菜や果物をあまり食べない
  9. 食事の姿勢や食べる動作に不自由を感じる
  10. 食べるのが嫌い

※「はい」の数が1 つでもあると、低栄養になる可能性が考えられるので、予防に取り組みたい標準体重（kg）＝身長（m）×身長（m）×22

高齢者と同居していると、食事に気を配っているかを知ることができるが、高齢者のみの世帯や独居だと、自分自身で注意するしかない。老夫婦2人だと、食事を作るのが面倒になり、スーパーなどで買ってきた弁当で食事を済ませてしまうことも多いようだ。

「何でもかんでも一から手作りというのは続かないと思います。お弁当を買うなら、おかずがたくさん入った幕の内や、家で野菜の和え物を一品つけるとか一工夫し 1日で小皿5〜6皿を食べるのが理想です」

食事は買ってきたものを単純に食べるだけではなく、どのように工夫をするかを考えることで、脳の働きを促すこともできる。1日3食を考え、楽しむことが、健康な日常生活につながるのだ。

「食生活のポイントの中に、『乳製品を毎日とる』というのがありますが、体質的に牛乳が飲めないという人もいます。そこでカレーやシチューの中に牛乳を入れることを考えて補いたいですね。缶詰やレトルト製品を使っても構いません。栄養のバランスを考えて何かを加えるとか、とろみをつけて食べやすくするとか、アイデアを働かせることが大事です」

加齢とともに、噛む力や飲み込む力は衰えてくる。これは仕方がないことなので、中野さんは食事前の準備体操をすすめる。

「口を大きく開けてアッカンベーをしたり、口を大きく開けて舌を出してぐるりと回したり、首の体操をしたり。元気で豊かに暮らすための毎食前の習慣として行ってほしいですね」

規則正しい日常生活を送って、いつまでも快食を心がけよう。

栄養補助食品の活用も一つの選択肢

元気で豊かに暮らすための食生活ポイント

  1. 主食・主菜をしっかりとる
  2. 1日3食欠かさずに
  3. 乳製品を毎日とる
  4. 好きなものを好きなときに好きなだけ
  5. 水分を意識してとる

低栄養に陥ると、たんぱく質やエネルギーを補うために、体の筋肉や脂肪が使われ、日常生活の低下が進む。ちょっと転んだだけで骨折したり、病気にかかりやすくなったり。トラブルに見舞われる可能性が高くなる。

食事による栄養摂取が一番であり、慣れ親しんだ家庭内での手料理を食べるのが、体にいいのは言うまでもない。ところが、疾患などにより、どんなに努力しても食事だけでは必要な栄養素を確保できない事態になる可能性もある。そこで、あくまでも補助という意味で、少量で必要な栄養素が補給できる、飲むタイプの市販の栄養補助食品を適宜利用してみるのも一考だ。

介護力が不足している家庭でも調理の必要がなく、そのまますぐに摂取できる。少量で必要な栄養素が補給でき、味も工夫され好評だ。介護者の食事作りの負担も軽減できるなどの利点もあり、今後ますます需要が高まるであろう。

]]> 運用見直しのプロセス〜情報収集とトータル資産で考える〜 tag:let-age.jp,2010://1.199 2010-05-05T03:34:11Z 2010-05-05T03:44:45Z ... coo 秋山　裕材さん]]>

情報収集が大事！

垣：
いくらマーケット（投資環境）が悪いからと言っても、ライフプランを修正せなあかんようになるまでほっといたらあかんのちゃう？
秋山：
けど、実際のところ、評価損が出てたら、おもしこのレットのろくなくて、マーケットから遠のいていくのもわかでも、るような気がするなぁ。
垣：
そやから、冷静になって、常に情報収集する必要があると思うねん。
秋山：
新聞読んだり、テレビのニュース見たり、金融機関の窓口で聞いたりってことが大事になってくるよな。あっ！マネー雑誌もあるで。
垣：
それから、このレットの「マネーカフェ」もね（笑）。
秋山：
ほんまやな。いろいろ情報収集した上で、どうすればええか、自分で判断できればええのやけど、評価損抱えてたら、冷静な判断ってできるやろか？

運用は自己責任

垣：
そやから、ファイナンシャルプランナーや金融機関の相談窓口など、専門の担当者がいれば、心強いと思うよ。
秋山：
けど、相談しても、絶対に挽回できるかどうかはわからんやろ。マーケットの行方は誰にもわからんからね。
垣：
わかれへんから、運用しなきゃいけなし、分散投資や長期投資が必要になってくる。
秋山：
「マーケットのことはマーケットに聞け！」って言うのはこのことや。遠まわしに「自己責任」って言われてるようやな。
垣：
自己判断できるように、投資環境について相談者がわかりやすく説明していかなあかんのやとつくづく思うわ。

見直しのプロセス

秋山：
評価損を抱えてたら、まず、マーケットの情報収集と運用している金融商品の特徴を見直すことからスタートやな。トータル資産で見直すことがポイントとなるなぁ。
垣：
元本確保型や利益が出ている金融商品、今までの利息やもらった分配金も含めてね。
秋山：
それから、なぜ、下がっているかを把握して、今後の見通しを自分で判断する。
垣：
この時点で、ライフプランと一緒に検討してみる必要があるよね。
秋山：
そやなぁ。ここからは、人によって違うやろうけど、これ以上損したないって思う人やったら、解約してしまうことも一つの方法かもしれへんなぁ。
お問い合わせ
アドバンス・コミュニケーションズ
TEL：073-435-3704
和歌山市一筋目6
中井ビル3階
午前9時～午後5時
]]> 大切な瞬間を残したい “名カメラマン”春デビュー tag:let-age.jp,2010://1.198 2010-04-02T06:55:07Z 2010-04-02T08:51:59Z ぬくぬくと陽光が頬を照らし、思わず外へと出掛けたくなる春。咲き誇る花、笑顔の人... coo

ぬくぬくと陽光が頬を照らし、思わず外へと出掛けたくなる春。咲き誇る花、笑顔の人々、自然と浮足立つ心…。カメラは、こういった幸せな一瞬を切り取って保存することができるという点で魅力的だ。特別なものでなくていい。身近なカメラでも“カメラマン”になれる方法を、写真家の照井四郎さんに伺った。
]]>
照井四郎さん（62）
有田市でフォトスタジオを経営しながら、秋田や長崎、モンゴルなど国内外で活動中。阪神淡路大震災が発生した際は自力で現地へ出向き、現場を撮影。朝日新聞社から「瞬間証言」のタイトルで出版されている。リビングカルチャークラブ講師。二科会会員。

笑顔を撮らえる

誰が見ても頬がゆるむ、孫の笑顔。かわいらしいその表情を撮らえたいと思う人も多いはずだ。しかし、動き回るやんちゃな子どもの撮影は、いかにも難しそう。「写真を撮るときポーズをとらせてしまいがちですが、実はカメラを気にせず自然体で遊んでいる姿こそが一番の狙い目。こちらが子どもの動きに合わせましょう」と話す照井さんに、実際に子どもの撮影を行ってもらった。

「子どもの目線になって」 「小道具を使う」
子どものいきいきとした表情を撮るなら、目線が同じになるようにしゃがむのが鉄則。また顔だけではなく、ふっくらとした「手」や小さな「足」といった体の一部の動きに着目し撮影すると、また違った愛らしさが表現できる。 大好きな絵本やおもちゃ、ボール…それらがあるだけで、子どもの笑顔は引き出しやすくなるもの。普段使っているもので良いので、一つ噦お気に入り器を用意しておこう。BGM を流すのも効果的。
「背景：子ども＝１：２で」
大好きな絵本やおもちゃ、ボール…それらがあるだけで、子どもの笑顔は引き出しやすくなるもの。普段使っているもので良いので、一つ噦お気に入り器を用意しておこう。BGM を流すのも効果的。
撮影のポイント
1. 子どもが何かに夢中になっているときの表情は非常に魅力的。撮影したいからといって、子どもの行動を妨げないようにしよう。
2. 子どもの気持ちに添って撮影し、次の動きを予測してみよう。シャッターチャンスがぐっと増えるはず。
3. 1つのシーンでも、縦長の写真、横長の写真、被写体をズームしたもの、離れて撮ったもの…とパターンを変えて何枚も撮影してみて。これは風景を撮るときも同じ。欲しい一枚がきっと手に入る。

和歌山の春を撮らえる

「春の和歌山城では、美しい桜はもちろん、ほかの野花や花見客など春の風物詩もたくさん撮れます」と話す照井さん。春を撮らえるのにうってつけの和歌山城で、おすすめ撮影スポットとともに、風景を撮る上で必要なアドバイスを教えてもらった。

撮影のポイント
1. 良い写真を撮るためには、とにかく自分の足で動くことが大切。邪魔だからといって、木の枝を折るなんてもってのほか。
2. 撮影に没頭すると独りよがりな行動をとりがち。迷惑にならないよう周囲の様子にも気を配ろう。
3. 心に余裕があると、良い写真が撮れるもの。屋台に立ち寄ったり、休憩を挟みながらゆとりの心で撮影してみて。
4. 曇りの日は、あまり空を入れない。
5. 花を撮影するときは、逆光もしくは半逆光で。花弁が透け、いきいきと写る。

和歌山の魅力を撮らえる

先月号で「あなたの好きな和歌山の光景」をテーマに募集した投稿写真。風景を中心に、様々な表情の写真が、「let」読者の皆さんによって103枚集まりました。その中から選出した5点の写真を、照井四郎さんに講評していただきます。

☆写真をクリックしてください。大きく写真を見ることができます。
「春の風」 笹本教導（66歳、有田川町）撮影地/ 道成寺
【講評】タイトルにぴったりの作品。シャッタースピードを遅くしたことで、桜の花を揺らす“風”を写していますね。期せずして吹いた風を瞬時に撮影した腕前が見事。春風に揺らぐ桜の動感が表現されています。
「月冴えて」 池尻典子（56 歳、和歌山市） 撮影地/ 和歌山城
【講評】暗がりに強い、デジタルカメラならではの一枚です。和歌山城の天守閣と満月、微風に揺れるイチョウの葉…。画面構成が面白いですね。更けゆく宵の、一抹の寂しさをしみじみと感じさせてくれます。
「ここは、どこ？」 中岡秀之（59 歳、和歌山市）撮影地/ 紀の川河川
【講評】一目見て、確かにこの光景はどこだろうかと考えさせられました。黄色の花は、紀の川の河原一面に咲き誇るセイヨウカラシナでしょうか。麗しい春のひととき。柳も芽吹き、季節感あふれる一枚ですね。
「星空の橋杭岩」笠原明夫（68 歳、和歌山市） 撮影地/ 串本町橋杭岩
【講評】おそらく、現場で1 時間以上は待ったであろう苦労がうかがえます。空：陸＝ 4：1 にした比率が素晴らしく、構図も完璧。天空に瞬く星の奇跡が写し取られていて、悠久の時の流れを感じさせる作品です。
「帰巣」岡村操 （65 歳、和歌山市） 撮影地/紀の川、六十谷
【講評】物語を想像させ、非常にドラマチック。怪しげな雲間に沈んでいく落日の一瞬を、うまく撮らえています。作者は撮影時、さぞかし胸が躍ったことでしょう。その興奮がこちらにも伝わってくるよう。脇役の水鳥と巣へ戻る鳥たちが、情緒ある雰囲気をより深めています。
]]> 運用開始後の見直し〜まずは運用可能期間をチェック〜 tag:let-age.jp,2010://1.197 2010-04-02T02:14:29Z 2010-04-02T02:29:46Z ... coo 秋山　裕材さん]]>

冷静に判断すること

垣：
あとは、個別の金融商品を当てはめれば終了ね。
秋山：
投資信託だけに限らず、預貯金や保険商品も含めて考えないとな。
垣：
運用している間、つまり金融商品を保有している間は…。
秋山：
状況に応じて定期的に見直して、リバランス（資産配分の微調整）を行っていくことがポイントになるかな。
垣：
途中でマーケットが暴落したとしても、集中投資しているわけじゃないし。最初に運用期間を決めているから、あわてないで冷静になること。
秋山：
そうそう。ほんでも、儲かってたらええけど、やっぱり損してたら、ええ気せんよなぁ。
垣：
そやから冷静になって、状況を確認することが重要になる。まずは、期間。

運用可能期間の手前で判断

垣：
つまり、お金がいついるか？期間の確認。
秋山：
運用可能期間って言い方もするけど、できれば、その期間の1 〜2 年手前で結果を出しておくのが理想だよね。
垣：
お金は使うためにあるんやから、ギリギリまで運用を続けても、絶対殖えているって確証がないからね。
秋山：
特にリスクのある金融商品を選んでいる場合にはね。そこでや！その時点で、ある程度殖えている場合は、即現金化。つまり、解約すべきなんだよな。
垣：
難しいんやなぁ〜、これが。
秋山：
調子のええ時ってまだ上がる！なんて思うからなぁ〜。なかなか現金化できやんもんやで。経験あるから、よーわかるわ。

目標達成なら必ず現金化

秋山：
勇気をもって（笑）現金化したら、確定利回りの金融商品に預け替えると必要資金が確保されることになるよね。自分が現金化した後、上がっても、その利益は他の人のものと思う気持ちが大切や。
垣：
運用はそう考えると上手くいくかもね。じゃぁ万一、運用を終了しょうとする前に、損していたら…どうする？特に今回のような長引く不況時、評価損を抱えている人も少なくないと思うよ。
秋山：
確かに。リーマンショック以降から運用を始めた人以外は、ほとんど評価損を出しているんじゃないかなぁ？
垣：
運用期間が終了間近に迫っている場合は、ライフプランの見直しも必要になってくるかも…。
お問い合わせ
アドバンス・コミュニケーションズ
TEL：073-435-3704
和歌山市一筋目6
中井ビル3階
午前9時～午後5時
]]> おいしいものを食べるシアワセ！ カラダに優しい「お弁当」 tag:let-age.jp,2010://1.196 2010-03-05T06:37:42Z 2010-03-05T08:55:28Z メタボもカロリーも気になるけど、満足感のある食事をしたい！そんな欲求をかなえて... coo

メタボもカロリーも気になるけど、満足感のある食事をしたい！そんな欲求をかなえてくれるヘルシーな「お弁当」を紹介。食べる人のカラダを考えた、優しい「お弁当」の競演が今、はじまる…。
]]>

「ホテルアバローム紀の国」が取り込む減塩・低カロリーのホテルメニューとは？

生活習慣病（高血圧や糖尿病など）予防のためには、日頃から低カロリーで減塩の食事をすることが大切…とは分かっているものの、味気ない料理ばかりでは、食事の楽しみが奪われてしまう。また外食ではカロリーや塩分が気になり、思う存分楽しめないという人も多いだろう。

そこで、「心ゆくまでホテルメニューを楽しんでもらいたい」と考えた同ホテルは、日本高血圧協会和歌山県支部に指導・監修を受け、和食・洋食の各宴会料理とレストラン３店舗（割烹六つ葵、イタリア料理ツインバード、ガーデンテラス・リーフ）で5種類の「減塩ヘルシーメニュー」を開発した。

宴会の和食健康メニューと洋食健康メニューは各5500円（要予約）、「リーフ」の健康朝食メニューは980円、「六つ葵」の健康ランチメニューは1700円、「ツインバード」の健康ランチメニューは2000円。各店の料理人が技と工夫を凝らし、減塩・低カロリーでおいしく仕上げたそれぞれの料理を、ぜひ。

津田料理長「今回の取り組みをきっかけに、食がいかに健康にとって大事なものか知ってもらい、健康食をもっと広げていきたいですね」
ホテルアバローム紀の国
073-436-1200

料理人の思いを凝縮した割烹の弁当

■割烹六つ葵

「食生活の改善によって、生活習慣病は防げるはず。それを実現するのが我々料理人の使命だと思って、メニュー作りに取り組みました」と話すのが、同店料理長の津田忠昭さん。同ホテルが取り組む“減塩・低カロリーのホテルメニュー”作りに参画し、ヘルシーとおいしさが両立する料理を完成させた。

その一環で生み出されたのが、お弁当「ひかり」（二段重）。１段目には鮪の橙ドレッシング、熊野牛の減塩ポン酢がけ、天婦羅、２段目には和歌山産サバの味噌煮、豚もも肉のアスパラ巻、太刀魚の南蛮漬けと、地産地消をテーマにした献立がギッシリ。そして、新潟のコシヒカリを越後の名水で炊き、竹の皮で包んでいる。

減塩が最大のテーマなので、少量のダシでいかに味付けするかに心を砕いたという。料理長イチ押しの「藤野醤油」（いずれも那智勝浦町）「丸正酢」の減塩醤油や黒酢などをふんだんに使用。さらにアイデアを凝らし、橙ドレッシングに玉ネギを加えることで刺激を与えたり、南蛮漬けには一味でインパクトを出したりと、ひと工夫した結果、味が薄いと感じさせないように仕上がった。それでいて、総カロリー630kカロリー、塩分1.56gの数値に収まっている。

これだけこだわって、980円という手軽な価格も驚きだ。なお、前日までに予約が必要。


▲ひかり（980円）
割烹六つ葵
和歌山市湊通り丁北2-1-2
ホテルアバローム紀の国1階
073-436-1235
午前11時〜午後3時（OS2時）
午後5時〜10時（OS9時）
休：第2火曜
Ｐ：あり

おなかの底から元気になろう！

■コミュニティランチ和（なごみ）

月・水・金曜は和食ヘルシー系を、火・木曜は洋食がっつり系の日替り弁当を販売。写真の「メタボバイバイ弁当」は、基本的に毎月第４週水曜に登場する。その名の通り、お腹まわりが気になる人向けに考え出された内容。かといって噦病院食器にはしたくないとの思いが反映され、おかずの内容や味付けを工夫し、低カロリー・高たんぱくに仕上げられている。ボリュームもあり、白ごはんではなく「タコわさび菜ごはん」 （他の種類の場合あり）を入れるなど、ちょっとしたアクセントも。月に一度しか登場しないが、大人気だ。

この「メタボバイバイ…」に限らず、同店では全商品とも食べる人の安全を第一に考えて提供されている。揚げ物にはコレステロールゼロのキャノラー油を使用。冷めてもおいしく、胸焼けしないように配慮されている。また、手間隙かけて作る「京小町弁当」「精進風弁当」などが日替りとして登場する日には、電話予約が入るほど。日替りの内容は、同店の１週間メニュー表やホームページで確認できる。

さらに、「紀州旬菜和膳・由紀味（ゆきみ）」というブランドの弁当をスタート。天然素材にこだわり、地産地消を実現。高野山や鎌倉で出される精進料理の長所を融合し、精進のコンセプトを保ちつつ、見た目も華やかな幕の内弁当を作るという。完全予約制でまもなく販売が開始されるので、こうご期待！


▲ メタボバイバイ弁当（500円）
コミュニティランチ和（なごみ）
和歌山市米屋町8
ぶらくり丁第一ビル1階
073-423-4998
午前11時〜売切れ次第終了
午後5時〜10時（OS9時）
休：日曜、祝日
http://www7.plala.or.jp/nadesico/bbs/nagomi.htm

期間限定！板前作の豪華ヘルシー弁当

■のんたろ

板前であるご主人お手製の弁当が並ぶ同店。特別企画として、3月12日（金）までの期間限定、数量限定20食で、写真の豪華弁当が登場、しかも500円というお手頃価格だ。ヘルシーでありながら満足度も高い。春の野菜をあしらい、脂身の少ない鶏の胸肉ミンチ、ごぼう、しそ、ごまを使った噦てりやきハンバーグ器を入れるなど、料理人ならではの工夫が満載。


▲ 豪華特別弁当（500円）
※内容変更の場合あり
のんたろ
和歌山市葵町1-33
073-431-8500
休：日曜、祝日
※「豪華特別弁当」は午前11時と正午にそれぞれ10食ずつ販売
※この弁当に限り予約・配達不可

老舗市場の惣菜屋が作る“おふくろの味”

■丸一のほっかほか弁当

七曲市場で惣菜屋さんとして40年以上も親しまれてきた同店。真心をこめて作ったおかずが入る「お惣菜弁当」は、まさに日本の弁当の真骨頂。煮物を中心にした、優しい味わいばかり。女性に人気なのも納得。ほかにも、「田舎弁当」（470円）や、「おふくろ弁当」（450円）など、同店の手作りのおかずが入る弁当が用意されている。


▲ お惣菜弁当（470円）
丸一
和歌山市七曲1（七曲市場内）
073-422-8452
午前7時〜午後2時（売切れ次第終了）
休：日曜、祝日
Ｐ：あり（七曲市場共用）
http://www.maru-ichi.jp

地元農家が生産した新鮮野菜が弁当に

■いも畑

農産物直売所「新鮮村」が運営する、めし処。地元の農家が生産した野菜や米を仕入れ、店内飲食用のおかずとして、また日替りの弁当（400〜500円）として販売している。店内にはその日の米の生産者の名前が貼り出され、安全性をアピール。野菜や果物などは田舎の素朴さそのままに、新鮮な味わいを堪能しよう。


▲日替り弁当（500円）
※ペットボトル（500ml）お茶付き
いも畑
和歌山市平尾23-5
073-460-6580
午前7時〜午後2時（店内飲食は午前10時半から）
休：日曜、祝日
Ｐ：あり

欲しい数だけ欲しい弁当を配達に

■おかず村

明光市場の弁当屋さん。店頭販売よりも、配達を中心に行っている。早朝にその日のおかずを決め、丁寧に下ごしらえ。配達弁当は注文時に「揚げ物の代わりに焼魚を入れて」との要望も受け付けてくれる。おかずのみの注文も可能。また、夕食用は昼過ぎに配達してくれ、1週間程度保存可能な真空パック入りのおかずもある。


▲日替り弁当（550円）
おかず村
和歌山市和歌浦中1-4-6
073-446-3455
店頭販売／午前9時〜11時頃
（配達受付は午前中）
休：日曜（行楽用弁当など受付可）
※配達エリアは市役所周辺、紀三井寺ぐらいまで
]]> バランス型運用〜ターゲットイヤーを考える〜 tag:let-age.jp,2010://1.195 2010-03-05T02:55:18Z 2010-03-05T03:00:55Z ... coo 秋山　裕材さん]]>

セカンドライフのために

垣：
年齢も考えたバランス型？
秋山：
だって、そうやろう。僕は今若いから…。
垣：
若いから？（笑）
秋山：
株式の割合って若干多いめにしても大丈夫やん？
垣：
運用期間だけで考えると一般的にはそう言えるよね。
秋山：
運用する期間が長いと万一下ぶれしたとしてもそれを取り返す時間的余裕があるってことでね。
垣：
そうやわなぁ〜。
秋山：
けど、やっぱり年とっていくと、同じ配分比率やったらあかんやろ。
垣：
つまり、株式の比率を小さくしていくってこと？
秋山：
将来的には貯蓄を取り崩して生活費にあてていかなあかんわけやから、あまり積極的な運用をして、失敗したら、セカンドライフの目標なんて吹っ飛んでしまうで。

資産配分の重要性

垣：
そう考えると年齢に合わせて資産配分をだんだん安定運用に移していくってことがポイントになるよね。
秋山：
そやねん。僕の場合、株式と債券の割合が半分ずつって決めたけど、10年後の資産配分は株式の割合は、今の半分の25%くらいにしといた方がええと思うねん。ほんで、65歳を迎える頃には、5% くらいに…。
垣：
運用の世界では、この資産配分が運用成果の90% を決めるって言われてるくらいやからね。ほんまその計画は大事やねん。
秋山：
そやろ。ほんでや、これを自動的に運用会社がやってくれる投資信託ってあったやん！
垣：
ターゲットイヤー型ね。
秋山：
それそれ。

ターゲットイヤー型の特徴

秋山：
前回のリバランスと、ターゲットイヤーに向けて安定運用にもっていってくれるのも全て運用会社がやってくれるからね。まさしく、楽ちんファンド。
垣：
確かに、自分でいろいろ手間をかけられない人はこのファンドを利用するといいよね。
秋山：
でも問題点もある。
垣：
と言うと？
秋山：
60歳過ぎても積極的に運用したいと思うかもしれへんやろ？
垣：
確かに。特に経済や金融の勉強を今からしっかりしてたら、ちょっとした運用のプロになってるかもよ（笑）。
秋山：
ははは、そうなったら、資産運用は私に任せなさい！
お問い合わせ
アドバンス・コミュニケーションズ
TEL：073-435-3704
和歌山市一筋目6
中井ビル3階
午前9時～午後5時
]]>